2024第十九届中国（临沂）糖酒商品交易会美食推荐

山东是我国的沿海经济大省，在这里有很多有名的景点和特色小吃，对于即将去参加2024第十九届中国（临沂）糖酒商品交易会的厂商来说，工作之余也要吃顿好的，接下来将为你介绍临沂的特色美食，希望对你有所帮助。

1、蒙阴光棍鸡

光棍鸡是山东临沂蒙阴特色菜，色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、香味浓郁。以烹制蒙山大公鸡为主，且口味鲜美、风味特殊。因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光棍鸡”。

2、塌锅鱼

锅塌鱼又名元宝锅塌鱼，为山东省兰山区地方传统名吃。锅塌鱼之所以能历久弥新，让人久久不忘，无非就是在“传统”二字上下足了功夫。由于锅塌鱼色、香、形诱人口鼻，口味甜、咸、鲜，许多人慕名前来品尝。

3、泡炒香螺片

泡炒香螺片属于临近特色名吃，汉族名菜，属鲁菜系。刀工严谨，火候考究，质地脆嫩清爽。此道菜获得1993年第三届全国烹饪大赛金牌奖。主要原料有香螺内、西兰花、马列蹄葱，该菜制作简单易学，操作方便，口感舒适，是一道营养价值极高的家常菜肴。