2023第32届中国(郑州)糖酒食品交易会特色美食

对于此次来参加2023第32届中国(郑州)糖酒食品交易会的朋友来说，可以借此机会放松一下自己，来品尝一下郑州的特色美食也是可以的。那么让我们一起来看看郑州的特色美食有哪些。

1.胡辣汤

胡辣汤是郑州非常流行的风味小吃之一，在郑州的大街小巷里随处都能见到卖胡辣汤的摊位和门店，特别是早晨，很多郑州人吃早点的时候喝一碗胡辣汤这已经是一种习惯了。郑州的胡辣汤具有麻、辣、鲜、香四大特色，外地人喝过一碗就会上瘾。

2.羊肉烩面

河南烩面是中国十大面条之一，而郑州被称为“烩面之城”，所以郑州的烩面不仅多，而且名气很大，其中有名的就是羊肉烩面。面条筋道，羊肉汤鲜美无比，一碗羊肉烩面足以满足所有人的味蕾。

3.蔡记蒸饺

蔡记蒸饺是河南郑州市的传统小吃。很多人可能会说，蒸饺全国各地都有，这有什么稀奇的，虽说都是蒸饺，但是不同的馅料和手艺做出来的蒸饺味道可就千差万别了。蔡记蒸饺所用的肉馅在制作的过程中是边打边加水，所有调料也是严格按照一定的比例，所用的面片也都是半死半烫的面粉，这样做出来的蒸饺可以想象该有多美味。