临沂有着非常多的美食，可以给人们带来不一样的味觉体验。对于来参加第十七届中国(临沂)糖酒商品交易会的朋友来说，可以借此机会品味临沂的美食，感受不一样的滋味，那么临沂的美食有哪些呢，让我们一起来看看。红烧兔头红烧兔头是山东省临沂市非常不错的传统小吃，深受食者的喜爱。该菜选用3-4个月龄肉食兔子头，在注重色香味调配的前提下，遵循中医养生保健原理和现代营养学的有关原理，经过10余种工序烧制而成。其特点是，口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人，浓香扑鼻、且具有滋补养颜，健脑明目之功效，素有“闻闻欲食，食之思味，味浓而美，百吃不厌”的赞誉。临沂煎饼临沂煎饼也是山东的非常不错的传统小吃，是沂蒙山区家常主食，早在春秋战国时期，山东沂蒙人民即开始食用煎饼，相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。饼的品类、色泽、味道多种多样，使用不同的烙制工具、不同的原料、不同的制作方法，其色泽、味道、形状也各不相同。