山东是经济大省，同时也蕴藏着诸多特色文化，除了风景秀丽的景点之外，还有很多美食，深受全国人民的喜爱，对于想要去参加2023中国北方国际预制菜产业博览会的企业来说，工作之余，也可以品尝一下当地的特色美食，那么济南有哪些美食呢？1、把子肉把子肉是济南的特色小吃之一，它强调酱油的重要作用不放盐，选取有肥有瘦的猪肉，用麻绳捆成一把，煮好后再放在酱油中炖。把子肉的精彩之处在于有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。把子肉搭配米香肉香统统带出来，还有其他的辅菜来搭配，满足顾客不同饮食需求。把子肉和米饭的搭配受到大家的喜爱，配米饭和小菜一起吃，味道鲜美，口感独特。2、甜沫济南的甜沫是一种特色传统小吃，源于豫北地区的豆沫，后来流传至济南。甜沫是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人俗称为“五香甜沫”。甜沫一般配以油条、馓子或烧饼食用，是济南人很常见的早点之一。甜沫里的辅材及佐料有花生、花豆、豆腐皮、菠菜、粉条、姜末、胡椒粉及盐等。甜沫是非常能代表济南风味的美食之一，物美价廉，营养丰富，是很多济南人把它当做早点来吃。3、油旋油旋是济南的特色小吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻。它的形状像螺旋，表面油润呈金黄色，因此得名。油旋更受欢迎的地方是街头的小贩，价格不贵，香酥可口。油旋通常与甜沫一起食用，一口甜沫，一口油旋，味道更加新鲜。油旋是济南的传统特色美食，皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，口感酥脆，令人难以忘怀。