随着第104届全国糖酒会的正式落幕,第105届天津全国糖酒会的时间也已经定于2021年10月份。届时前去参展的厂家和经销商可以在参展之余,品尝一下天津当地的特色美食,那天津全国糖酒会特色美食有哪些呢?
十八街麻花
天津十八街麻花名号响当当,之所以称之为十八街麻花,是因为桂发源麻花的创始人范贵才、范贵林兄弟曾在天津大沽南路的十八街各开了桂发源和桂发成麻花店,因为店面坐落于十八街,因此大家习惯称其为十八街麻花。
耳朵眼炸糕
作为天津三绝之一的耳朵眼炸糕,只因清光绪年间,创始人“炸糕刘”刘万春以卖炸糕谋生,店铺选址北门外窄小的耳朵眼胡同出口处,因此被食客戏称为耳朵眼炸糕。
狗不理包子
狗不理包子铺原名德聚号,店主叫高贵友,乳名狗子,包子好吃自然热卖,忙起来都顾不上说话,于是大家开玩笑说“狗子卖包子,一概不理”,时间长了,就被热称为这名啦。刚出锅的包子好像薄雾之中含苞秋菊,咬上一口,油水汪汪,香而不腻。
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